丝瓜蛋饺汤
| 丝瓜香嫩爽口，味道清甜，而且还含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。里面的蛋饺是自己DIY的哦，加入到丝瓜汤里面，营养更加全面了。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜300g，蛋饺100g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，白醋适量，十三香适量，生姜适量，大蒜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜洗净去皮 |
 | 2.丝瓜切段 |
 | 3.生姜大蒜切片，葱切末 |
 | 4.锅热油，姜蒜爆香，倒入适量水 |
 | 5.水开后倒入丝瓜 |
 | 6.再次烧开后，加入蛋饺 |
 | 7.加入适量盐调味 |
 | 8.鸡蛋打入碗中 |
 | 9.加一点盐打散 |
 | 10.倒入鸡蛋液 |
 | 11.煮沸 |
 | 12.碗中放适量鸡精和十三香 |
 | 13.倒入适量白醋 |
 | 14.撒上葱花 |
 | 15.盛入碗中即可 |
【丝瓜蛋饺汤做法小贴士】
| 烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。 |
