酒店吐司
| 这款吐司很久以前就想拔草了，无奈过年前买的水怡今天才到货，马上就做了这款吐司，绵软，咸口。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g，全蛋液35g，牛奶157g，水怡25g，黄油13g |
| 【辅料】表面黄油适量，糖10g，盐4g，酵母3g |
【制作步骤】
 | 1.将所需要的材料准备好，这款面包主要的是水怡。 |
 | 2.面团揉至扩展阶段加入黄油。 |
 | 3.揉至拉出薄膜。 |
 | 4.做好后盖上发酵。 |
 | 5.发酵完成。用手沾少许面粉按压下去不回缩不下陷就是发酵完成。 |
 | 6.将面团排气分割三小份，盖上醒15分钟。 |
 | 7.将面团分别整好型，放入吐司模。 |
 | 8.放入烤箱进行二次发酵。 |
 | 9.发酵完成在表面割上一刀，放上黄油。 |
 | 10.放入烤箱180度35分钟。 |
 | 11.成品。 |
 | 12.特写。 |
 | 13.超软的，拉丝效果超棒。 |
【酒店吐司做法小贴士】
| 小贴士这款酒店吐司主要的原料就是水怡，如果没有水怡就不是酒店吐司了。 |
