双味萝卜
| 青萝卜是秋冬季节经常食用的果菜。青萝卜性微凉，味甘，药用价值是有健胃消食、止咳化痰，顺气利尿、清热解毒等效用，被人们所喜爱。宜生吃，不仅可以清火、治咳嗽，还可以保存更多的维生素，是著名的生食品种，称“水果萝卜”。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。禁忌：1、脾胃虚寒病者应戒食。2、服人参及滋补药品期间忌食。 |
【食材与调料】
| 【主料】青萝卜200g |
| 【辅料】白糖适量，香醋适量，生抽适量，鲜贝露适量，小香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把青萝卜洗净。 |
 | 2.用打皮刀把萝卜皮均匀地削下。 |
 | 3.单独的把萝卜皮置一碗中。 |
 | 4.再把打好皮的萝卜切成薄片。 |
 | 5.然后再改切成细丝。 |
 | 6.切好的萝卜丝放碗中加入白糖。 |
 | 7.再加入香醋搅拌均匀即可。 |
 | 8.然后把萝卜皮加入生抽。 |
 | 9.再加入香醋。 |
 | 10.再加入鲜贝露拌匀即可。 |
【双味萝卜做法小贴士】
| 放糖的比例可以根据个人喜好决定。 |
