乳酪肉松卷

06-16 投稿:九九味
有时,美食的奇妙在于改变。将一个固定的,习以为常的方式变化一下,你会惊奇,啊!原来还可以这样---这款乳酪肉松卷,是在烘焙课堂跟承承妈咪学的,可以说是一款零失败、超快捷的好方子。换个花样吃吐司,赶紧来看看吧。

【食材与调料】

【主料】面包片6片,海苔6小张,马苏里拉芝士60g
【辅料】沙拉酱适量,肉松30g,鸡蛋1个,芝麻适量,黄油适量

【制作步骤】
乳酪肉松卷 1.准备好所需食材。
乳酪肉松卷 2.将3勺沙拉酱倒入肉松碗中。
乳酪肉松卷 3.将沙拉酱和肉松混合拌匀。
乳酪肉松卷 4.将面包片切去四边,以方便卷曲。
乳酪肉松卷 5.取1小张海苔片放在面包片上,上面放适量混合好的肉松。
乳酪肉松卷 6.在放上马苏里拉芝士碎。
乳酪肉松卷 7.在面包片的另一端少量抹些沙拉酱起粘合作用。
乳酪肉松卷 8.将面包片卷起来。成型后可以用手加固下。
乳酪肉松卷 9.将鸡蛋打散后,在面包卷表面刷上蛋液,再裹上黑芝麻。
乳酪肉松卷 10.平底锅加热,放黄油加热至熔化。
乳酪肉松卷 11.放入做好的面包卷,中小火煎至四周金黄即可。
乳酪肉松卷 12.盛出装盘,趁热食用,口感最佳。
乳酪肉松卷 13.剩余的面包边,可以继续放在平底锅,用黄油煎至变脆即可,可以充当小零食。

【乳酪肉松卷做法小贴士】
小贴士1、制作面包卷的面包一定要柔软,如果用全麦面包片,嫌硬的话,可以放入微波炉中短暂加热下,变软即可。卷的时候注意手法,成型后可以用手加固下。
2、整个煎制的过程不要用大火,避免外皮糊了,但是里面的马苏里拉芝士还没有达到温度融化。

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