乳酪肉松卷

03-21 投稿:徐only
【烘焙甜点】10月第4课跟着承承妈咪学做~~乳酪肉松卷。它做法简单快速,而且可以说是零失败,只要有个平底锅就可以完成。又非常美味可口,配上一杯牛奶或豆浆,既可以当早餐也可以做下午茶。

【食材与调料】

【主料】面包片6片,海苔1大张,马苏里拉芝士60g
【辅料】蛋黄酱适量,肉松30g,鸡蛋1个,芝麻适量,黄油适量

【制作步骤】
乳酪肉松卷 1.材料大集合。
乳酪肉松卷 2.将蛋黄酱倒入肉松碗中,大约用3勺,蛋黄酱主要起粘合肉松的作用。
乳酪肉松卷 3.混合拌匀。
乳酪肉松卷 4.面包片切去四周。
乳酪肉松卷 5.将一张海苔分成6片,取一片放在面包片上。
乳酪肉松卷 6.上面放拌好的肉松。
乳酪肉松卷 7.再放丝状的马苏里拉芝士。
乳酪肉松卷 8.面包片的另一端摸少量的沙拉酱起粘合作用。
乳酪肉松卷 9.卷起。
乳酪肉松卷 10.鸡蛋打散,面包卷刷蛋液。
乳酪肉松卷 11.再裹上一层黑芝麻。
乳酪肉松卷 12.平底锅加热,放入黄油。
乳酪肉松卷 13.放入做好的面包卷。
乳酪肉松卷 14.改中小火,煎至四周金黄即可。
乳酪肉松卷 15.成品图。

【乳酪肉松卷做法小贴士】
小贴士1.最好用不沾的平底锅来煎,油不要放太多,吃起来就不会油腻。
2.整个煎的过程不要用大火,这样外皮容易糊,但是里面的马苏里拉芝士还没达到温度融化,所以全程用小火。

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