肉末腐皮木耳饺
这盘饺子是早晨的早餐,现包的饺子有多种蔬菜在里面一点也不油腻,大清早的做这么复杂的早餐是不是有点累人,其实只要晚上准备工作做足了,早餐吃上一盘新鲜暖和的饺子一点也不费事。 |
【食材与调料】
【主料】饺子皮500g,肉末150g,水发木耳100g,水发豆腐皮半张,胡萝卜100g |
【辅料】生抽适量,盐适量,五香粉适量,姜适量,蒜适量,香油适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.时间:前一晚。木耳去蒂洗净泥沙、腐皮洗净分别剁碎备用。 |
![]() | 2.胡萝卜去皮洗净,姜蒜去皮洗净分别剁碎备用。 |
![]() | 3.剁好的胡萝卜放入少许盐腌一会,并挤干水分。 |
![]() | 4.把肉末、剁好的豆腐皮、木耳、胡萝卜、姜、蒜全部放入小盆中,加入少量盐拌匀。 |
![]() | 5.放入适量生抽和香油。 |
![]() | 6.放入适量十三香调料搅拌均匀。 |
![]() | 7.拌好的肉馅放入保鲜盒内盖上盖子,冰箱冷藏至第二天早晨备用。 |
![]() | 8.第二天早晨七点起床,从冰箱中拿出肉馅和饺皮,快速包饺子。 |
![]() | 9.煮锅烧开水,放入包好的饺子煮。 |
![]() | 10.煮沸后加入少量水再煮,一般加三次水,饺子即熟。夜晚做好准备,早餐不再匆忙,二十分钟吃上新鲜饺子。 |
【肉末腐皮木耳饺做法小贴士】
饺子捞出来后,往煮饺子的水里调点盐、鸡精,撒上一点葱花,也是不错的一碗汤哦! |