清蒸罗非鱼
| 其实罗非鱼是我最讨厌吃的鱼，总觉得有股臭塘泥味，不过这次是为了省事，采用了清蒸的办法，鱼身抹了料酒，吃的时候再淋上蒸鱼酱油，好象味道没之前那么让人讨厌了。 |
【食材与调料】
【主料】罗非鱼1条 |
| 【辅料】油适量，小葱适量，姜适量，蒸鱼酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鱼收拾干净 |
 | 2.在鱼两侧斜划几刀 |
 | 3.鱼身上和肚子里抹上料酒，鱼肚子里放上一片姜，腌制一会 |
 | 4.锅里放上蒸架，将水烧开 |
 | 5.水开后放入鱼，盖上锅盖蒸5——7分钟 |
 | 6.出锅的鱼撒上葱丝 |
 | 7.汤勺放油，放炉火上加热 |
 | 8.将热油淋到鱼身上 |
 | 9.最后淋上点蒸鱼酱油就行了 |
【清蒸罗非鱼做法小贴士】
| 小贴士蒸鱼时间视鱼的大小酌情增减 |
