清蒸大闸蟹
| 大闸蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。有补骨髓，滋肝阴，充胃液，养筋活血等功效。清蒸大闸蟹最原汁原味。 |
【食材与调料】
【主料】大闸蟹4个 |
| 【辅料】姜1块，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好大闸蟹。 |
 | 2.大闸蟹放温水里。 |
 | 3.晕过去后用刷子放心的刷洗表面的脏东西。 |
 | 4.姜切片。 |
 | 5.洗刷干净的大闸蟹倒过来，背壳朝下（这样蟹黄才不会流出），加入姜片和葱段。 |
 | 6.上锅大火烧开，再蒸10分钟左右即可。 |
【清蒸大闸蟹做法小贴士】
| 小贴士水烧开后再蒸10分钟左右即可。 |
