清香荷叶鸡
| 现在正是荷叶茂盛的时候，听朋友说荷叶蒸鸡翅膀很好吃，去菜场逛了下没有鸡翅那就用自家养的鸡块蒸来吃，味道真的很鲜美 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡块700g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精2g，老姜10g，生抽10ml，泡椒20g，大料50g，酒5ml |
【制作步骤】
 | 1.准备好的鸡块洗好 |
 | 2.在成3厘米左右的块 |
 | 3.加入调料，泡椒段，老姜片，大料，味精，酒，生抽，盐等 |
 | 4.所有调料搅拌好腌两小时好入味 |
 | 5.准备好的荷叶洗好备用 |
 | 6.把荷叶放在蒸锅上 |
 | 7.把鸡块倒入荷叶里 |
 | 8.用荷叶把鸡块包好 |
 | 9.盖上锅盖，蒸上汽，改为中火蒸30分钟 |
 | 10.蒸好后荷叶鸡撒上葱花即可 |
【清香荷叶鸡做法小贴士】
| 要用大一些的荷叶，小了包不住，要不老不嫩的荷叶才有清香味。 |
