巧克力蛋糕
| 首先把蛋糕粉过筛，再把蛋白和蛋黄分离，把蛋黄，蛋糕粉，可可粉，泡打粉，白糖搅均匀，太干就加牛奶。然后把蛋白打发，取三分之一蛋白加入蛋糕粉中，上下搅拌后全部倒进剩余蛋白中搅拌。然后分装入蛋糕模具中，每个模具中只倒一半就行了，放进微波炉中，按烤蛋糕键，选两分钟就可以了。 |
【食材与调料】
【主料】蛋糕粉100克 |
| 【辅料】可可粉15克，泡打粉1小勺，牛奶65毫升，鸡蛋5个，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先把蛋糕粉过筛，备用。 |
 | 2.把蛋黄和蛋白分离，把蛋白分三次加白糖打发。 |
 | 3.将蛋糕粉，可可粉，蛋黄，泡打粉，白糖，牛奶搅拌均匀。 |
 | 4.将打发的蛋白分三次加入到蛋糕粉中，上下搅拌均匀。 |
 | 5.搅拌后的料装入蛋糕模具中，只装一半就可以了。 |
 | 6.放入微波炉中，选择烤蛋糕键，按两分钟。 |
 | 7.香气扑鼻的巧克力蛋糕就好了。 |
【巧克力蛋糕做法小贴士】
