皮蛋香椿豆腐
| 超融合的菜品，把皮蛋豆腐，香椿豆腐，姜醋皮蛋，剁椒皮蛋，四道菜，结合于一身，味道很赞，很特别，尤其对这四个菜都爱的人，例如我，一定不要错过哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】内酯豆腐1盒，皮蛋2个，香椿50g |
| 【辅料】盐适量，鸡粉适量，醋适量，香油适量，生抽适量，蚝油适量，剁椒酱适量，姜3g |
【制作步骤】
 | 1.内酯豆腐放入滚水锅中煮3分钟 |
 | 2.沥干水分 |
 | 3.两个皮蛋，一个切片，做装饰，一个切碎放在豆腐中间 |
 | 4.香椿洗净后放入滚水锅中煮1分钟后冲凉后挤干水分 |
 | 5.香椿切碎，撒在豆腐上 |
 | 6.姜去皮后切末 |
 | 7.姜末放入碗中，加入醋，生抽，香油，蚝油，盐，鸡粉拌匀 |
 | 8.把调的汁倒在香椿豆腐上，加剁椒酱，拌匀即可 |
【皮蛋香椿豆腐做法小贴士】
| 调料的量因喜好而定，爱酸多些醋，爱姜多些姜，不一概而论 |
