卤豆腐炒牛肠
| 妈妈经常炒这道菜，一有这道菜，我可以吃两大碗米饭！希望大家也可以尝一尝。 |
【食材与调料】
【主料】红辣椒300g |
| 【辅料】大蒜3颗，油适量，盐适量，料酒5ml，辣椒粉15g |
【制作步骤】
| 1.1.红辣椒切小丁，卤豆腐切小片，卤牛肠切小块或细丝。 2.准备料酒，辣椒粉 ，盐和油。 3.大蒜剥皮切细碎。 4.洗锅，烧热，放入冷油至七分热时如辣椒，翻炒45秒，关小火放入料酒，大蒜，辣椒粉和盐继续翻炒1分钟。 5.倒入牛肠翻炒1分30秒左右，再倒入卤豆腐炒3分钟。 6.再放点盐，炒一下 即可装盘。 | 2.以上为全部 | 3.以上为全部 |
【卤豆腐炒牛肠做法小贴士】
| 小贴士1.辣椒先炒一下可以激发辣味。 2.豆腐和牛肠早就卤熟，不用炒很久。 3.手机像素不好，拍的照是模糊不清的 干脆不发了→_→。 |
