腊肠菜心
| 菜心是老公的大爱，据说是他小时候在广州时，当地的特色菜。去年，公公托广州的战友寄来一些菜种子，在自家小院试种了一些，结果，居然长成了，因此，这个菜心就经常在我家餐桌上。这不，我用菜心与广式腊肠配炒，做了一道纯广式特色的菜肴，赢得了老公的好评。 |
【食材与调料】
| 【主料】菜心300g，广式腊肠1根 |
| 【辅料】油1勺，盐1勺，葱适量，鸡精适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜心洗净，切段。 |
 | 2.腊肠一根，切片，备用。 |
 | 3.起油锅，七成热，爆香葱姜碎。 |
 | 4.放入腊肠，小火快翻炒，至腊肠出油。 |
 | 5.放入摘洗好的菜心，大火快炒两分钟。 |
 | 6.待菜心炒熟，加入盐、鸡精调味，即可出锅。 |
【腊肠菜心做法小贴士】
| 炒制时，可加少许热水。 |
