烤肉铺干
| 福建闽西八大干很有名其中包括了肉铺干，两小朋友最爱吃这个干了。小朋友看见这回有了长帝CKTF-32GS烤箱用了一直要求我要做肉铺干来着。叫朋友发个肉铺干的配料表看看，其实也很简单。送小朋友去上幼儿园我转道去市场挑选了腿肉来做肉铺干，有这个CKTF-32GS的风扇热风循环烤的肉铺干比较均匀没有局部烤焦的现象。 |
【食材与调料】
【主料】猪腿肉250g，鸡蛋1个，蜂蜜15g |
| 【辅料】料酒1汤勺 ，生抽1汤勺，蒸鱼鼓油半汤勺，白糖适量，黑胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1..材料：猪腿肉250克 黑胡椒粉适量 鸡蛋1个 蜂蜜15克 料酒1汤勺 生抽1汤勺少点 蒸鱼鼓油半汤勺 白糖适量 |
 | 2..把肉洗净剁成肉糜，倒入白糖 |
 | 3.倒入料酒 |
 | 4.倒入蒸鱼鼓油 |
 | 5.倒入生抽 |
 | 6.倒入黑胡椒 |
 | 7.打入鸡蛋，搅拌均匀（完全融入肉里） |
 | 8.拿一张防粘油纸倒入肉糜，铺上保鲜膜擀平放入180度预热好的中层烤20分钟拿出来刷蜂蜜水再烤5分钟刷另一边的蜂蜜水最后烤3分钟就可以出炉了 最后刷蜂蜜水都忘记拍了 |
【烤肉铺干做法小贴士】
| 小贴士*.猪肉要剁的很烂，比包饺子还要细腻的。 *.肉糜要尽量擀均匀，不然烤的有点受热不均匀烤的肉片会颜色深浅不一样。、 *.喜欢吃辣的可以，用辣椒粉和白酒（我考虑到小朋友要吃就要家酿的糯米红酒） *.蜂蜜水可以提亮颜色，兑水的时候不要太多哦。 |
