茴香馅水饺
| 饺子我的大爱,在我印象中最能有家的感觉的食物之一，有时候完成会需要一家人通力合作，洗菜、切菜、和面、调陷、擀皮包饺子，煮饺子。家里的气氛都会因为叮叮当当的的声音而活跃起来。有时候楼里有装修的人家，老人们都会说“跟包饺子一样” 。 |
【食材与调料】
| 茴香一把 肉馅一捧 葱姜一点 食盐一撮 酱油一波 鸡蛋一个 |
【制作步骤】
| 1.一斤面加3克盐和成面团醒一下 茴香洗净控水 肉馅用酱油味精食盐腌制一下 | 2.茴香切成细末。 和腌好的肉馅混合一起 加适量酱油和咸盐 一个全蛋 顺一个方向搅拌 把肉菜混合好后 加油 继续搅拌 搅拌到陷有种润润的感觉的时候馅就好了 | 3.把面揉光 切剂子 擀皮 包饺子 | 4.煮饺子 |
【茴香馅水饺做法小贴士】
