家常葱卷

04-20 投稿:淡墨痕
这是我第一次做葱卷,本来想做成花卷的,可是没想到要拧成花还真是不容易,我怎么努力都不行啊。所以,只有卷而没有花了,将就吧,相信自己下次会更好的。

【食材与调料】
【主料】面粉1000g,香葱50g
【辅料】酵母5g

【制作步骤】
家常葱卷 1.面粉放容器中,酵母用温水融化后倒入,搅拌均匀后,揉成光滑面团。
家常葱卷 2.香葱整理干净后,清洗,切碎。
家常葱卷 3.面团发酵一小时。
家常葱卷 4.发酵完毕的面团,二次揉搓后,干成面皮。
家常葱卷 5.上面撒上葱花。
家常葱卷 6.卷起来。
家常葱卷 7.切成大小合适的段。
家常葱卷 8.冷水上锅,蒸十五分钟,虚蒸五分钟,出锅。

【家常葱卷做法小贴士】
假如面皮上葱花粘不住的话,可以适当抹点油或者水。

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