酸奶红枣小餐包
| 最近买了好多干红枣片，干吃口感特别脆，泡水也不错，当然把它打成粉做甜点也是棒棒哒。先用它来做一款适合早餐吃的小餐包吧。红枣和红糖都是补血的呦。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉280g，干红枣片50g，酸奶150g，鸡蛋50g，玉米油30g，红糖30g |
| 【辅料】酵母粉3g，精盐3g |
【制作步骤】
 | 1.准备干红枣片， |
 | 2.用料理机打磨成粉， |
 | 3.将所有原料，依次加入面包桶中， |
 | 4.启动一个和面程序，和面25分钟， |
 | 5.然后发酵50分钟， |
 | 6.将发酵好的面团，排气后，等分成16份， |
 | 7.全部滚圆， |
 | 8.码入不粘烤盘中， |
 | 9.二发40分钟，至两倍大， |
 | 10.入预热好的烤箱，中层，170度，上下火，热风烤15分钟。 |
【酸奶红枣小餐包做法小贴士】
| 小贴士这款小餐包，烤时为保持原色，表面什么也不用刷。 红糖容易受潮结块，使用前也要用料理机打成粉。 |
