红枣粽子的做法,怎么做红枣粽子好吃,做红枣粽子需要哪些食材?-优卡食谱网

端午节快要到来，今天就迫不及待的包起了粽子。每年的端午都要吃粽子，最爱的就是红枣粽子啦！吃着粘粘的糯米，夹着一丝香甜的红枣味，还记得小时候吃粽子的美好回忆！红枣粽子：枣含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素ABC，还含有可治高血压的芦丁。红枣是重要的中药材和强壮滋补品。具有养益气，补脾健胃，生津止渴，治虚损，轻身延年等功效。

【食材与调料】

【主料】糯米500g，红枣100g，红豆100g

【辅料】芦苇叶适量，清水适量，面线绳1卷

【制作步骤】

	1.糯米淘洗干净，加水泡一晚上；
	2.红枣和红豆洗干净，加水泡2小时；
	3.芦苇叶洗干净；
	4.锅里水烧开，放芦苇叶煮2分钟，使芦苇叶变软有韧性；
	5.捞出晾凉；
	6.用剪刀剪去芦苇叶头部结痕；
	7.2片芦苇叶并列放一起，卷成漏斗形状；
	8.漏斗中装进7分满的糯米，再放入1个红枣，一点红豆，再加少许糯米填平漏斗，然后将芦苇叶折叠过来，顺着芦苇叶方向缠绕，直至绕完芦苇叶，形成四角型；
	9.用面线绳子捆住；
	10.锅里加半锅水烧开，放入粽子，水漠过粽子，煮1.5小时；
	11.捞出即可。