黑木耳五花肉炒佛手瓜
| 佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。 |
【食材与调料】
【主料】佛手瓜345g，五花肉80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，鸡精适量，黑木耳4朵 |
【制作步骤】
 | 1.食材：佛手瓜、五花肉（已切成丝）、黑木耳（已泡发清洗） |
 | 2.将佛手瓜清洗一下、去皮。 |
 | 3.放在案板上切开去核。 |
 | 4.切成丝，待用。 |
 | 5.将黑木耳放在案板上切成丝，待用。 |
 | 6.烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉，加适量的料酒。 |
 | 7.加适量的生抽。 |
 | 8.翻炒翻炒。 |
 | 9.接着，合入切好的佛手瓜和黑木耳翻炒翻炒。 |
 | 10.然后，加适量的盐。 |
 | 11.加适量的鸡精。 |
 | 12.调味炒匀，即可。 |
 | 13.出锅装盘。 |
【黑木耳五花肉炒佛手瓜做法小贴士】
| 小贴士家常菜，随意做。 |
