佛手瓜鸡架汤
| 佛手瓜我们家不经常买，也不知道怎么吃，只记得小时候吃过一次好像是可以凉拌，后来长大结婚后就没有买过，那次去买菜看到这个佛手瓜便宜，在众多昂贵的菜中我就选中了它，回家查查营养价值也不错，多身体很好，看到有人炒着吃有人煲汤，正好家里有一块鸡架，是我把鸡肉踢下来给乐乐吃剩下的鸡架子，就拿来跟佛手瓜煮汤吧，又加了点胡萝卜中和一下颜色，简单的汤，挺好喝的，有点甘甜。 |
【食材与调料】
【主料】鸡架100g，胡萝卜50g，佛手瓜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，瘦肉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡架放入热水中焯烫一下。 |
 | 2.胡萝卜切片。 |
 | 3.佛手瓜去皮后切成大块。 |
 | 4.锅中放入适量热水把焯烫好的鸡架放入水中。 |
 | 5.把胡萝卜放入锅中。 |
 | 6.佛手瓜放入锅中。 |
 | 7.瘦肉几片切丝后放入锅中。 |
 | 8.盖上锅盖，大火煮开后改小火慢慢煲40分钟。 |
 | 9.关火加盐调味即可。 |
【佛手瓜鸡架汤做法小贴士】
| 小贴士盐要关火后放，不要放早了。 加入一点瘦肉会比较好喝一点，也可以不加。 |
