抹茶土豆泥
| 我家小公主现在开始吃不同的辅食了，土豆泥是她最喜欢的食物之一。每次弄好的土豆泥她都吃不完，所以我只好想办法再做成其他口味的土豆泥，让我和家人也跟着解解馋。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆300g |
| 【辅料】抹茶粉3g，盐0.5g，牛奶80ml，黄油10g，砂糖10g |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮切成小丁。 |
 | 2.土豆丁用碗盛装，放入高压锅隔水蒸到熟烂。 |
 | 3.在蒸熟的土豆丁中加入盐、牛奶、黄油、砂糖。 |
 | 4.用勺子将土豆压成泥，并搅拌黄油充分化开。 |
 | 5.另取10ML牛奶，加抹茶粉搅拌均匀。 |
 | 6.分出50克土豆泥加抹茶汁拌匀。 |
 | 7.取一碟子和饼模填入没加抹茶的土豆泥。 |
 | 8.将土豆泥压实抹平，留出约5MM用来填抹茶泥。 |
 | 9.用抹茶泥填满饼模剩余空间，抹平脱模即可。 |
【抹茶土豆泥做法小贴士】
| 1、土豆一定要蒸（或煮）到透心熟。 2、趁热的时候把所有材料加入土豆中。 3、如果作为减肥时的主食替代品，就最好不用加黄油、砂糖等食材。 |
