海带炒肉
| 海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘 ，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等对防治高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血等疾病，都有较好的效果 |
【食材与调料】
| 【主料】干海带40g，鲜肉30g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，干辣椒适量，八角1个，盐适量，鸡精少许，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.干海带用凉水泡发 |
 | 2.洗净后切成长条 |
 | 3.猪肉切粗丝，葱切葱花，姜切丝，干辣椒切碎 |
 | 4.炒锅热油放八角，放肉片煸炒至变色 |
 | 5.再加葱花、姜丝、干辣椒 |
 | 6.淋入酱油上色 |
 | 7.加切好的海带片，煸炒至熟，放盐、鸡精调味即可 |
【海带炒肉做法小贴士】
| 因为用的是干海带，所以需要用凉水多泡发一回 |
