番薯饼
| 番薯既可生食，又可蒸、煮、烤等食用。在烹制之前，将番薯切块用盐水泡一二个小时再煮或烤，可减少食后的泛酸及腹部胀气和排气等不适感。 |
【食材与调料】
【主料】番薯200g，糯米粉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖80g |
【制作步骤】
 | 1.蒸熟的番薯直趁热加入白糖一起搅拌成泥状 |
 | 2.然后再加入糯 米粉，搅拌至无干粉 |
 | 3.用手揉搓成团 |
 | 4.分成均均的小面团 |
 | 5.用手搓圆再压扁，做成饼 |
 | 6.平底锅放油，把番薯饼码入小火煎至两面金黄色 |
 | 7.加盖焖2-3分钟 |
 | 8.即可出锅 |
【番薯饼做法小贴士】
| 小贴士无技巧。 |
