葱油酥烧饼的做法,怎么做葱油酥烧饼好吃,做葱油酥烧饼需要哪些食材?-优卡食谱网

烧饼是北方一款经典的面食。现在已是深受喜爱的大众美食。烧饼的种类繁多，这款芝麻烧饼是我最爱的一种，也是最常见的一种沾满芝麻的烧饼，才出炉散发着热热的香酥味道，咬上一口葱香扑鼻，外脆里软，芝麻香混合着葱香，让你香掉舌头。

【食材与调料】

【主料】自发粉300g

【辅料】色拉油75g，盐适量，葱花适量，蜂蜜水适量，白芝麻适量

【制作步骤】

	1.自发粉加入冷水和15克色拉油，1·5克盐和成面团醒置30分钟。
	2.60克色拉油再大勺中加热。
	3.加热至有气泡倒入40克面粉中。
	4.加入1·5克盐搅拌均匀成为油酥备用。
	5.葱花加入少许盐和鸡精拌均匀备用。
	6.醒置好的面团揉均匀搓条切段。
	7.取一份擀成椭圆形，抹上油酥撒上葱花。
	8.从上往下卷起。
	9.两头封紧轻轻扭上两圈。
	10.然后竖着按扁。
	11.轻轻擀至成为烧饼生坯，做好后一次在上面刷上一层蜂蜜水。
	12.刷水的一面沾满白芝麻。
	13.依次盘放在烤盘。
	14.烤箱预热22度放入烤盘烤制20分钟。
	15.烤好以后放烤网冷凉即好。