豉油黄罗非鱼
| 罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。由于罗非鱼肉多、刺少、易消化、吸收的特点，适合各年龄段人群，尤其是老年人和儿童；食用方便、营养丰富。 |
【食材与调料】
【主料】罗非鱼600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，砂糖适量，姜适量，芫茜适量，葱适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.非洲鲫鱼去鳞去内脏，沥干水，放小量盐在鱼周围图均匀。 |
 | 2.热油锅，放入鱼小火煎至金黄色。 |
 | 3.将鱼反转另一面煎至金黄色。 |
 | 4.用盘装好。 |
 | 5.芫茜、葱切碎。姜切丝。 |
 | 6.热油锅，倒入芫茜、葱、姜丝稍炒，倒入生抽，加点砂糖，煮沸变成豉油黄芡汁。 |
 | 7.将芡汁铺在鱼上。 |
【豉油黄罗非鱼做法小贴士】
| 小贴士罗非鱼肚内周围的黑色物体一定要去掉洗干净，不然会很腥。 |
