杏鲍菇烩丸子
| 杏鲍菇营养丰富，营养价值也高，味道包含了杏仁和鲍鱼的鲜美，但是女儿独独不喜欢那个味道，我为了让她吃点杏鲍菇，想到把杏鲍菇先用油煎一下，看看能不能去除一点那个味道，结果很好，女儿没少吃，看来我这想法还不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜适量，葱适量，老抽适量，湿淀粉适量，鸡精适量，肉丸子适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇洗净 |
 | 2.切片并打花刀 |
 | 3.提前做好的肉丸子从冰箱取出 |
 | 4.胡萝卜切片 |
 | 5.香葱切末 |
 | 6.然后翻面再煎 |
 | 7.待两面都变黄色，倒入胡萝卜片翻炒 |
 | 8.加入丸子 |
 | 9.加一点老抽，并加入适量清水炖一会 |
 | 10.加入盐 |
 | 11.加点鸡精 |
 | 12.加入湿淀粉，勾薄芡 |
 | 13.撒葱花 |
【杏鲍菇烩丸子做法小贴士】
| 杏鲍菇先煎再炒，能够去除特有的那种味道。 |
