栗子红糖糯米团
| 糯米是补胖胃、益肺气的谷物；栗子营养丰富，有“干果之王”的美称。能补脾健胃、补肾强筋，对老年肾虚也有良好的疗效，经常食用有强身愈病的功能。这次我做的糯米团用了栗子做馅，同时加入营养丰富但又不是很甜的红糖和补血明目的枸杞子做调配，非常好吃，也非常适合爱吃黏东西的老年人食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米粉300g，栗子250g |
| 【辅料】红糖适量，枸杞子适量，油适量，熟黑芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米粉备好。 |
 | 2.用温水和成柔软的面团。 |
 | 3.熟栗子仁。 |
 | 4.用小勺一个个一次碾成泥。 |
 | 5.然给事先泡软的枸杞子。 |
 | 6.放入红糖。 |
 | 7.拌匀。 |
 | 8.揪一块糯米面，团圆后捏成碗状。 |
 | 9.放入栗子馅，慢慢从下向上推动包起。 |
 | 10.包成圆。 |
 | 11.一次包完。 |
 | 12.蒸锅底部涂点油，放入包好的糯米圆子，开锅后蒸十分钟。 |
 | 13.出锅后撒上点熟黑芝麻即可。 |
【栗子红糖糯米团做法小贴士】
| 枸杞子用清水洗净后侵泡十分钟，泡软。 红糖根据自己的喜好放量，喜欢吃就多放些，否则反之。 |
