黄瓜拌豆腐皮
| 经常会遇到炒的菜不够吃的，拿家里现成的食材凑合一盘凉菜吧。老公打电话说不回家吃晚饭了，我和婆婆就只做了一个菜，还没开始吃呢，老公回来了，说计划有变不在外面吃了！您老回来就回来呗，顺道带点菜也好！本来黄瓜和豆腐皮都是婆婆拿来当零食吃的，既然菜不够吃的，这些就奉献出一部分来吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜1根 |
| 【辅料】香油适量，海带丝适量，酱油适量，凉拌醋适量，豆腐皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.凑出食材 |
 | 2.豆腐皮是五香的，婆婆平时当零食直接吃，有点咸味比较爱吃，取了半张切成丝备用 |
 | 3.黄瓜也切成丝 |
 | 4.切好的豆腐皮放热水里焯一下，再过一遍凉水 |
 | 5.黄瓜丝、豆腐皮、海带丝都放入盆中 |
 | 6.加适量凉拌醋 |
 | 7.再加适量酱油搅拌均匀 |
 | 8.再加点香油更好吃，没有可不放 |
 | 9.因为海带丝是咸的，豆腐皮也是五香的，所以我没有再放盐，这样拌匀即可食用 |
【黄瓜拌豆腐皮做法小贴士】
| 原味的豆腐皮是要放点盐的。 海带丝是那种干的咸菜，也可用鲜海带丝代替。 |
