炒糖醋青椒西瓜皮
| 今年的水果也太贵了。西瓜价格一直不下落，为了不浪费西瓜，咱把西瓜皮也利用了吧，炒出来是一种清爽的美味！ |
【食材与调料】
| 【主料】西瓜皮200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，醋适量，葱适量，蒜适量，干辣椒适量，浓醇高汤适量，胡椒粉适量，青椒 4个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好西瓜皮和青椒。 |
 | 2.削去西瓜皮外面的硬皮。 |
 | 3.青椒去除籽，切成菱形块。 |
 | 4.把西瓜皮切成片。 |
 | 5.切好葱、辣椒，蒜拍扁。 |
 | 6.碗中入糖、醋、浓醇高汤搅匀备用。 |
 | 7.锅烧热，入油加葱、蒜、辣椒炸香。 |
 | 8.加入青椒炒到约五成熟。 |
 | 9.再加入西瓜皮炒一炒。 |
 | 10.然后倒入料汁炒匀，加入盐和胡椒粉拌匀出锅。 |
【炒糖醋青椒西瓜皮做法小贴士】
| 不要炒的时间长，否则失去口感。 |
