蛋白椰蓉球

01-04 投稿:叶子的小厨
我一直觉得爱美食的人是热爱生活的,爱美食的人用美食诠释自己的幸福生活,曾经有个朋友说,一个女人放弃事业,在家当一个全职主妇,带孩子、给老公孩子做饭,那得多爱老公才行呀?! 依我看,爱美食的姐妹们都是幸福的,都是有爱心的,饭菜里满满都是爱,付出是一种幸福,同样我们会得到老公孩子的赞扬,我们是快乐的;我们用心带孩子,用心做美食,我们没有抱怨,孩子在幸福的环境里成长,父母是孩子最好的老师,我们的健康式生活引导孩子健康快乐学习、成长与生活。 烘焙考验耐心,作为爱家庭爱生活爱美食的我们自然对这份耐心绰绰有余,家里备齐各种烘焙食材,各种磨具,好看的餐具,这些都会给我们的生活带来无穷的乐趣,好心情从厨房开始......

【食材与调料】
【主料】椰蓉90g
【辅料】鸡蛋2个,奶粉20g,低筋面粉20g,细砂糖40g

【制作步骤】
蛋白椰蓉球 1.准备好椰蓉
蛋白椰蓉球 2.准备好细砂糖、奶粉、低筋粉
蛋白椰蓉球 3.鸡蛋分离出蛋清,蛋黄不要,将鸡蛋清搅散
蛋白椰蓉球 4.将细砂糖、奶粉、低筋粉和80克椰蓉混合均匀,剩下10克椰蓉沾表面用
蛋白椰蓉球 5.倒入鸡蛋清
蛋白椰蓉球 6.混合均匀,用刮刀揉成团
蛋白椰蓉球 7.用手做成小圆球,直径2.5公分比较好,然后表面沾上 椰蓉
蛋白椰蓉球 8.做好后放在烤纸上,入烤箱烘烤,上下火,150度,烤25分钟左右
蛋白椰蓉球 9.出炉了,宝宝们爱吃的小零食

【蛋白椰蓉球做法小贴士】
越小越好烤,烤的时间看大小和烤箱的功率来定,注意观察,别烤糊了。

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