章鱼黄瓜瘦肉营养汤
| 章鱼具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用；适宜产妇乳汁不足者食用。这汤味道很鲜美，本人觉得很好，所以和大家分享下。 |
【食材与调料】
| 【主料】章鱼500g，黄瓜1条，瘦肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，蒜头适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.章鱼洗净，准备瘦肉 |
 | 2.章鱼切横竖刀，再切小片 |
 | 3.锅里烧水，下两片生姜 |
 | 4.章鱼和瘦肉过水焯下 |
 | 5.1分钟就可以出锅，洗干净待用 |
 | 6.生姜和蒜头切片，黄瓜切条 |
 | 7.热锅下油爆香生姜，蒜头 |
 | 8.加入料酒 |
 | 9.加入水和焯过的章鱼烧开，关小火 |
 | 10.小火煮15分钟左右，汤色会变白 |
 | 11.下黄瓜 |
 | 12.加入盐和其他自己喜欢的调料 |
 | 13.煮开，尝下味道就可以出锅啦 |
 | 14.看着可以吧 |
【章鱼黄瓜瘦肉营养汤做法小贴士】
| 章鱼嘴和眼里均是沙子，吃时须挤出；黄瓜最好不要去皮吃。这汤味道很鲜美，我不提倡再放味精，我没放。 |
