炸小海虾
| 炸小黄鱼吃不到，就买了小海虾，做法异曲同工，还是不错滴，很解馋的说！ |
【食材与调料】
| 【主料】小海虾250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒15ml，面粉1把，鸡蛋1只，面包屑2把，葱4片，姜4片，胡椒粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.小海虾洗净，葱姜切碎。 |
 | 2.加入料酒、葱姜碎、盐、胡椒粉腌制3-5分钟。 |
 | 3.加入一把面粉拌匀。 |
 | 4.鸡蛋打散，加入盆中拌匀。 |
 | 5.最后撒上两把面包屑拌匀。 |
 | 6.国内热油，放入拌好的虾煎熟（如果有炒锅更好，放入虾炸熟）。 |
 | 7.装盘，撒上少许葱绿即可。 |
【炸小海虾做法小贴士】
| 1. 炸小黄鱼家家做法可能不同，我这个还是比较简单的，新手也可以掌握。 2. 小虾的营养成分和大虾可能略有不同，但是多吃海产品对健康也是很有益的。 3. 虾由于提前已经码好了味道，所以直接食用即可。 4. 如果用炒锅炸的话，会比用煎锅烹制更加容易：油热后下入腌好的虾滑熟即可，虾很容易熟。 |
