软炸小海虾
| 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死； 虾并且富含磷、钙、对儿童、孕妇尤有补益功效； 既然虾对人体有那么多的好处，那么我们就用小海虾做一道简单易学，又很美味的软炸小海虾，省时省力，对于上班族没有太多时间做饭的人来说，这道软炸海虾绝对是首选，绝对不会让您失望的美味佳品。 |
【食材与调料】
| 【主料】小海虾250g |
| 【辅料】面粉适量，鸡蛋1个，盐适量，白胡椒粉适量，小苏达适量 |
【制作步骤】
 | 1.小海虾用清水清洗干净。 |
 | 2.海虾中加入面粉，鸡蛋，白胡椒粉，小苏达。 |
 | 3.搅拌均匀成浆糊状。 |
 | 4.锅中放油烧至6成热，用筷子把裹上面糊的海虾单个夹起来放入油锅中炸至金黄色捞出。 |
 | 5.摆盘享用。 |
【软炸小海虾做法小贴士】
| 1.炸虾的油温度不可太低，油温低了，面糊中就会吸入很多油，又吃多了对人体健康不利，如果油温高了就调小点火，这个要自己慢慢掌握。 2.加入点小苏达就为了裹上面糊的虾更加酥脆。 |
