洋葱香菇焖肉
| 本来想学人家卤肉的，结果时间不够，没那时间煮那么久，该成炒一会就起锅了，不过味道确实是不错，汤汁也可以捞饭，五花肉的肥美，洋葱的爽脆，香菇的滑嫩，还有八角的香味，倒饭里一定能吃上两大碗呢，耶耶耶。。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉700g，小洋葱1个，香菇200g |
| 【辅料】蒜适量，姜适量，八角适量，烧烤汁适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉洗净，把较肥的切出来 |
 | 2.香菇、洋葱、蒜。姜。葱切小粒 |
 | 3.锅内放少许油，把较肥的肉炒出大量油 |
 | 4.出油后把姜、蒜、葱丝、八角放入炒香，接着放瘦肉 |
 | 5.待肉色变后加洋葱 |
 | 6.最后加香菇，放生抽、盐调味，加入少许水，让其焖一会（香菇也可和洋葱一起下锅炒) |
 | 7.焖至汤汁变少，加两勺烧烤汁和一勺豆瓣酱大火快速翻炒至变浓稠，锅里留有少许汤汁即可，盘中摆上几条青菜装饰一下 |
【洋葱香菇焖肉做法小贴士】
| 大家可以加水没过表面，焖久一点估计会更好吃 |
