香酥花生糖
| 花生糖是一种古老的传统小吃。采用洁净花生米，蔗糖，液体葡萄糖，（即化学饴糖）制成。花生糖香甜酥脆，物美价廉，是广大消费者极其喜爱的食品之一。 |
【食材与调料】
| 【主料】 花生 300g 芝麻 适量 冰糖 适量 【辅料】 油适量 |
【制作步骤】
| 1 首先来炒芝麻，炒的过程中用小火慢慢炒，至芝麻在锅里跳舞即可装盘； |  |
| 2 加入油，冷锅下花生翻炒至闻到香味即可装盘，冷却； |  |
| 3 将冷却好的花生用擀面杖碾碎去皮，装盘； |  |
| 4 接下来炒冰糖，炒冰糖时稍微加入一点水，待锅里的糖慢慢融化； |  |
| 5 待糖融化时，可在砧板上铺上一层油，待糖出来直接放砧板上； |  |
| 6 将花生米、芝麻到入融化好的冰糖中，翻炒至彻底融合； |  |
| 7 趁热将翻炒好的花生糖捞出，擀平； |  |
| 8 趁糖不冷不热时切块； |  |
| 9 完全冷却后摆盘。 |  |
【香酥花生糖做法小贴士】
