| 去北戴河FB了两天，什么礼物也没给猪带，走之前明明给他说好的，唉~~~~！那地方就是玩的！我跟猪说要不给你买个珍珠项链什么的？！他的猪嘴翘的有十五层楼那么高。在快回来的时候，他又短信、电话的摧着问礼物给买了没？我就出门两天！要是去个十天半月的吧，他就会说：“什么也别买了，快点回来吧，难受呢人家一人。。。。”唉。。他呀。。。。后来想，要不买点海货吧，反正也是吃。可这猪是打死了也不吃什么烤鱼片，什么干贝的，骗他说可以补钙，也没用，人家说吃鲜的东西健康又营养。哎呀！！！我这悔呀！！肠子都悔黑了，平时教他点什么他全对付我了！咸鱼茄子----广东一带很传统的菜，通常是煲，开盖就能闻见一股咸鲜的香味。 |
【食材与调料】
| 【主料】咸鱼250g，茄子200g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜头适量，老抽适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.将咸鱼用水稍微泡会，清洗干净，把外表多余的盐分去除； |
 | 2.茄子切成手指一般的长条，备用； |
 | 3.将切成小块的咸鱼下锅略为翻炒一下，待锅中开始出香味后，将鱼盛出备用，在余油里加一部分葱、姜、蒜爆香，下茄条炒至外皮稍稍起皱，加一点老抽上色； |
 | 4.将咸鱼、另一半的辅料放下，加适量糖，小半杯水，开始炖。等到茄子彻底软后即可上桌了。 |
【咸鱼炖茄子做法小贴士】
| 小贴士也可以直接放在砂锅里炖，这个做法比较传统，或者做到步骤3时装在一个碗里，上锅蒸，都行。 |
