咸菜炒蚕豆
今天看到有人在卖蚕豆,翠绿翠绿的,挺新鲜,就来了一点回来,很咸菜炒着吃味道还不错哦。蚕豆营养丰富,是低热量食物,对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说,都是一种非常好的食材。 |
【食材与调料】
【主料】咸菜50g,蚕豆250g |
【辅料】豆皮半张,笋丝少许 |
【制作步骤】
![]() | 1.咸菜50克,蚕豆250克,豆皮半张,笋丝少许; |
![]() | 2.起油锅放入蚕豆煸炒; |
![]() | 3.2分钟左右,倒入咸菜和笋丝,一同煸炒; |
![]() | 4.放入切好的豆皮条(豆皮切成0.5厘米宽的长条),翻炒几下; |
![]() | 5.放入适量的清水,盖上锅盖煮,等起锅前放入盐和鸡精即可(盐要少放点,因为咸菜本来就有点咸味的)。 |
【咸菜炒蚕豆做法小贴士】
小贴士挺简单的,没啥技巧 |