虾茸蒸蛋
| 鸡蛋羹松软，入口即化，伴着虾蓉的鲜。老少皆宜. |
【食材与调料】
| 【主料】虾仁2个，鸡蛋黄1个 |
| 【辅料】盐适量，葱姜少许 |
【制作步骤】
 | 1.虾仁解冻,放入葱姜去腥 |
 | 2.虾仁用刀背敲打,制成虾茸.(如果家中有绞肉机就方便多了) |
 | 3.鸡蛋取出的蛋黄 |
 | 4.虾茸用温水调一下 |
 | 5.把调好的虾茸和蛋黄混合. |
 | 6.蒙上保鲜膜 |
 | 7.上汽蒸15分钟 |
 | 8.去掉保鲜膜即可 |
【虾茸蒸蛋做法小贴士】
| 注意蒸蛋的时间,开锅再放入蛋液.鸡蛋和水的比例1：1.5 |
| 鸡蛋羹松软，入口即化，伴着虾蓉的鲜。老少皆宜. |
| 【主料】虾仁2个，鸡蛋黄1个 |
| 【辅料】盐适量，葱姜少许 |
| 1.虾仁解冻,放入葱姜去腥 |
| 2.虾仁用刀背敲打,制成虾茸.(如果家中有绞肉机就方便多了) |
| 3.鸡蛋取出的蛋黄 |
| 4.虾茸用温水调一下 |
| 5.把调好的虾茸和蛋黄混合. |
| 6.蒙上保鲜膜 |
| 7.上汽蒸15分钟 |
| 8.去掉保鲜膜即可 |
| 注意蒸蛋的时间,开锅再放入蛋液.鸡蛋和水的比例1：1.5 |
