西兰花炒虾仁
| 虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳；凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力；虾仁以酒浸炒，可治肾虚下寒、阳痿不起、遗精早泄等症；生虾仁捣烂外敷，可治脓疮。 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花250g，虾仁100g |
| 【辅料】葱适量，盐适量，姜适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好上述所需食材； |
 | 2.西兰花摘成小朵，清洗干净； |
 | 3.锅里水烧开，加入少许油和盐，加入西兰花，焯两分钟，捞出用凉水冲洗； |
 | 4.锅里油热后，加入葱花，姜丝，炒出香味后，加入虾仁； |
 | 5.加入西兰花翻炒； |
 | 6.最后加入少许生抽翻炒几下即可； |
【西兰花炒虾仁做法小贴士】
| 锅里水烧开，加入少许油和盐，加入西兰花，焯两分钟，捞出用凉水冲洗；这样可使蔬菜的颜色光亮，口感更好。 |
