肥肠

01-03 肥肠 投稿:管理员
肥肠
肥肠
别名: 肥肠、猪大肠
肥肠简介

肥肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥。

肥肠的营养成分
营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 196.00
碳水化合物(克) 0.00 脂肪(克) 18.70
蛋白质(克) 6.90 纤维素(克) ——
维生素A(微克) 7.00 维生素C(毫克) ——
维生素E(毫克) 0.50 胡罗卜素(微克) ——
硫胺素(毫克) 0.06 核黄素(毫克) 0.11
烟酸(毫克) 1.90 胆固醇(毫克) 137.00
镁(毫克) 8.00 钙(毫克) 10.00
铁(毫克) 1.00 锌(毫克) 0.98
铜(毫克) 0.06 锰(毫克) 0.07
钾(毫克) 44.00 磷(毫克) 56.00
钠(毫克) 116.30 硒(微克) 16.95
肥肠的功效与作用

猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。有润肠,去下焦风热,止小便数的作用。

肥肠的营养价值

肥肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

肥肠制作小知识

肥肠适于烧、烩、卤、炸,如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。

适合人群

一般人都可食用

1. 适宜大肠病变,如痔疮、便血、脱肛者食用;适宜小便频多者食用。

2. 感冒期间忌食;因其性寒,凡脾虚便溏者亦忌。