西兰花炒排骨
| 很久没有吃西兰花啦，刚好腌制了排骨，就弄个家常菜吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花300g，排骨250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖适量，酱油适量，蒜头适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花瓣开成小朵，洗干净待用 |
 | 2.排骨切小块之后洗干净晾干，加入适量的盐、油、白砂糖、酱油、生粉，搅拌均匀待用 |
 | 3.烧开一锅热水，把准备好的西兰花放进去煮2分钟 |
 | 4.出锅，用清水过一下“冷河” |
 | 5.烧开锅，下油下蒜头热锅 |
 | 6.倒入腌好的排骨翻炒，大概翻炒5分钟就可以出锅放一边待用 |
 | 7.热锅，下蒜头，把西兰花放进去翻炒2分钟，这时候可以适量放点盐 |
 | 8.把刚才炒好的排骨放进去和西兰花一起翻炒 |
 | 9.期间可以适量加点水，防止干锅 |
 | 10.继续翻炒5分钟就可以出锅了哦 |
 | 11.热腾腾的美味西兰花炒排骨哦 |
【西兰花炒排骨做法小贴士】
| 1、西兰花适合先煮一下再炒，这样比较容易炒熟 2、排骨腌制的时候酱油可以适量多放点，这样翻炒起来比较保留汁 |
