西兰花炒血巴
| 西兰花又是我们家的最爱，我们总爱拿它炒腊肉、文蛤等多种肉类，真是个百搭的好菜。还得介绍一下“血巴”这个只是音译的词，到底咋写的我也不知道，只知道它是老公老家的产物，味道还不错，它可是老公的最爱。听说又叫猪血丸子啥的，不过不管它叫啥只要好吃就是王道！ |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花450g，血巴1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，青尖椒适量，豆豉适量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花洗净切小块 |
 | 2.葱切段 |
 | 3.辣椒滚刀切 |
 | 4.血巴洗净备用 |
 | 5.血巴切成小块 |
 | 6.热锅中放油 |
 | 7.放辣椒爆炒 |
 | 8.加豆豉和辣椒一起炒 |
 | 9.倒入切好的血巴一起翻炒 |
 | 10.加入西兰花翻炒 |
 | 11.加少许水盖盖煮一小会儿 |
 | 12.起锅时加盐和小葱 |
【西兰花炒血巴做法小贴士】
| 西兰花最好是用小刀沿花茎切下，这样花才不会散。最后加水煮的时候千万不能煮时间长了，时间一长西兰花就不脆了，口感会差很多。 |
