蒜蓉薯叶
| 薯叶富含维生素A，并含有钙、磷以及铁等微量元素与粘液蛋白等成分。小的时候家里穷，老妈就很喜欢做菜吃，那时候说实在的感觉还是蛮好吃的，可是老爸说在家里是给猪吃的，还经常骂老妈呢，谁知道现在在外面买都要好几块钱一斤呢，而且营养价值很高。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲜红薯叶400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.薯叶洗净折好。 |
 | 2.起油锅，爆香蒜头。 |
 | 3.倒入薯叶，大火爆炒。 |
 | 4.待薯叶稍软放盐，这个时候放盐感觉比较入味。 |
 | 5.大火再翻炒片刻，可以放少许水。 |
 | 6.装盘，OK。 |
【蒜蓉薯叶做法小贴士】
| 大火爆炒，用动物油炒更香。 |
