酸梅蒸罗非鱼的做法,怎么做酸梅蒸罗非鱼好吃,做酸梅蒸罗非鱼需要哪些食材?-优卡食谱网

罗非鱼的肉最嫩，味最鲜，无细刺，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，老少皆宜。在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。罗非鱼是含汞量较低的食品，含有丰富的DHA，对胎儿的脑部发育十分有好处，非常适合孕妇食用。这道酸梅蒸罗非鱼爽口而不油腻，口感极佳，酸酸的味道令人胃口大开，是炎夏中的一道开胃好菜。

【食材与调料】

【主料】罗非鱼600g

【辅料】橄榄葵花籽油适量，生抽适量，葱适量，自制酸梅5粒

【制作步骤】

	1.食材：罗非鱼和自制酸梅。
	2.罗非鱼择洗干净，放入盘子中。
	3.将酸梅碾碎，铺在鱼身上。
	4.炒锅水开，放入鱼盘。
	5.盖锅盖，旺火蒸12分钟左右（蒸鱼时间由鱼的大小来掌控）。
	6.揭盖，关火，取出盘子，倒掉盘子里的水。
	7.放上葱丝。
	8.淋上滚烫的给力葵花籽油。
	9.倒入适量的生抽，即可上桌享用。