酸豆角
| 今天给大家分享一个自己在家就能做的酸豆角，超级简单的，这个真的是小孩都会做，主要是外面买的觉得不干净，而且我觉得一股味道，死咸死咸的，一点也不酸，我做这个超级酸的，非常下饭，强烈推荐大家试试，绝对不会让你失望！ |
【食材与调料】
【主料】长豆角3匙 |
| 【辅料】中号矿泉水瓶子2个 |
【制作步骤】
 | 1.准备豆角，一个空矿泉水瓶，平时自己和的可以留下来， |
 | 2.豆角撕去老筋， |
 | 3.洗干净，控水 |
 | 4.放到盘子里，加入三匙盐，抛均匀，腌制20分钟左右 |
 | 5.瓶子洗干净，豆角一根根放进去，装满可以抖一下瓶子，这样就会装得多点 |
 | 6.一个月后就可以享受美味了，会带给你意想不到的惊喜 |
【酸豆角做法小贴士】
| 小贴士吃腌制的酸菜,最好过一个月食用是比较安全的稳妥的.随着腌制的过程中,第一个星期,酸菜中的亚硝酸盐含量最高；10天后,一般开始下降；20天后,基本消失. |
