酸菜生蚝汤
| 酸菜：中富含膳食纤维，能增进肠胃消化；它保存有大量维生素C、L-乳酸菌，易被人体吸收利用，但腌制品还是少吃，偶尔调节下可以的，但不建议经常吃。蚝（牡蛎）：含丰富蛋白质，且为人体必需的 8 种氨基酸，脂肪只占少许，另含糖元、牛磺酸、谷胱甘酸，维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 D、维生素 E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁，铝、氧化铁及有机质，海底牛奶，多吃还是好的。酸酸的鲜鲜的汤，真好喝。 |
【食材与调料】
| 【主料】生蚝250g，酸菜100g，西红柿1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.生蚝（牡蛎）用盐揉搓，流动的水洗干净，注意不要将肚子里的东东挤掉哦。 |
 | 2.酸菜洗净，切小段 |
 | 3.用水泡10分钟左右 |
 | 4.西红柿切小块 |
 | 5.锅内置水，水开下西红柿 |
 | 6.下酸菜段 |
 | 7.水开，下生蚝，并下盐油鸡精和胡椒粉，汤开即刻盛起 |
【酸菜生蚝汤做法小贴士】
| 生蚝（牡蛎）用盐揉搓，流动的水洗干净，注意不要将肚子里的东东挤掉哦。 |
