生抽泡菜
| 此泡菜简单，易做，吃完可以继续再放食材泡，可以放白萝卜，大蒜，嫩姜，豆角等，咸，甜，脆口，送粥，面最捧。 |
【食材与调料】
【主料】生抽500g，西兰花菜梗4根，红萝卜1条 |
| 【辅料】冰糖30g，八角一颗，香叶三片，砂姜两片 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花菜梗和红萝卜备用。 |
 | 2.将菜梗和红萝卜去皮。 |
 | 3.将萝卜菜梗切斜刀厚片。 |
 | 4.用少许盐腌渍。 |
 | 5.酱油。 |
 | 6.冰糖，香叶，八角，砂姜备用。 |
 | 7.酱油放小盆子用小火煮开，晾凉。 |
 | 8.将腌制好的菜梗，倒出多余的水份。 |
 | 9.将菜梗装入容器中，把冰糖，八角，砂姜，香叶倒在菜梗上。 |
 | 10.将凉透的酱油倒在菜梗上。 |
 | 11.盖实放阴凉处，十天可以食用。 |
【生抽泡菜做法小贴士】
| 小贴士但全程需要求无油无生水下操作，每次腌泡的菜需要晾干放少许腌泡后倒出多余的盐水。生抽一定要等凉透才能泡食材。 |
