红烧肉
| 这道菜是我自己琢磨的，没想到做的挺好的，可以动手试一试，材料又不多，还好吃。 |
【食材与调料】
【主料】猪五花一斤半，冰糖一大块，姜三大片，盐适量，生抽一茶勺，老抽半茶勺，料酒一茶勺 |
| 【辅料】调味料适量 |
【制作步骤】
 | 1.先准备好食材 |
 | 2.炒锅放油 |
 | 3.下猪五花煸炒出油 |
 | 4.煸炒到两面金黄捞出备用 |
 | 5.继续炒锅留底油烧热放冰糖 |
 | 6.炒到冰糖气泡，开始下入刚才煸好的五花翻炒 |
 | 7.然后倒入料酒一茶勺，生抽一茶勺，老抽半茶勺，翻炒后倒在电饭煲里加姜片，水一定要盖住肉炖半小时，中间开锅放盐，继续炖到筷子能把肉轻松穿透为止。 |
 | 8.收汁装盘，即可享用吧！ |
【红烧肉做法小贴士】
| 小贴士炒冰糖的时候一定要小火，不然很容易糊的，最好炖一个半小时最好。 |
