三鲜豆干
| 豆干是日常食用的食材，可用来凉拌做下酒小菜，也可做汤、拌馅、热炒等，今天和朋友们分享一道下饭小菜，三鲜豆干。 |
【食材与调料】
【主料】豆干200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡腿适量，虾仁适量，瘦肉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，泡椒适量，生抽适量，鸡精适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图片 |
 | 2.豆干、瘦肉分别切成条；鸡腿去骨切条 |
 | 3.瘦肉、鸡腿、虾仁放锅内煸炒至断生 |
 | 4.放入葱、姜、蒜、泡椒炒出香味，再放入豆干、调料炒入味 |
 | 5.装盘 |
【三鲜豆干做法小贴士】
| 小贴士虾仁也可以先滑油再炒 |
