青椒素炒面筋
| 水面筋，比较常见的家常菜，素炒荤做，或者烧着吃，都有吃肉的感觉。面筋加入不同的调味料，风味大不一样。豆瓣鲜咸，烧肉醇香，素炒清淡不腻~~~面筋1.60元， 青椒0.10元。 |
【食材与调料】
| 【主料】水面筋140g |
| 【辅料】青椒适量，食油2勺，盐适量，孜然粉适量，生抽适量，洋葱适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好青椒、面筋、洋葱、蒜。 |
 | 2.面筋撕成小条状；洋葱、青椒洗净、切丝备用。 |
 | 3.锅中油热，爆香蒜、洋葱。 |
 | 4.倒入青椒丝，炒匀 |
 | 5.加入面筋炒匀。 |
 | 6.加入盐、生抽、黑胡椒粉，炒匀 |
 | 7.加入孜然粉，炒匀；调好味盛入盘中。 |
【青椒素炒面筋做法小贴士】
| 1、面筋用手撕成条比较好入味儿。 2、口味随个人喜好，可以用不同风味的调料烹制。 |
